Endlich ist wieder Kürbis-Zeit! Aber Nudeln und Kürbis...geht das wirklich? Hier habe ich für euch mal ein etwas ungewöhnliches Rezept, das lecker, schnell und ausgewogen ist.
Viel Gemüse, kräftiger Geschmack und bunte Farben...Ratatouille ist eine tolle Ergänzung im Speiseplan und lässt sich super kombinieren mit Reis oder Baguette.
Zum Grillen oder als Beilagensalat zu anderen warmen und kalten Gerichten - dieser frische, fruchtige Salat schmeckt nach Sommer und breichtert fast jedes Essen.
Mit Kartoffeln und Hollandaise kennt ihn jeder, aber mit Reis schmeckt er mindestens genauso gut... und ist eine tolle leichte Alternative an warmen Tagen.